Vino Spumante Rocche dei Vignali Brut metodo classico 0,75 Lt. 12,5%
Il nome Dèss indica il substrato di calcare bianco che caratterizza la zona ai piedi della Concarena dove vengono coltivate le uve Chardonnay e Manzoni Bianco utilizzate per questo vino.
Si presenta nel bicchiere con un accattivante colore giallo dai riflessi verdi brillanti, accompagnato da un Perlage fine e persistente.
Il profumo si rivela fragrante, con sentori di frutta e fiori bianchi e note lievemente agrumate.
L’ingresso in bocca è fresco e verticale, nel finale è evidente una gradevole venatura sapida.
Ideale come aperitivo e in abbinamento con pesci, crostacei, carni bianche e formaggi